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  “走吧!”
  程小芸在屋外冲她笑着招了招手,春梅连忙起身跟上。
  二人拎着水桶和赶海的工具就奔向了海边。
  “这盐还用带吗?”春梅看着空桶里的几袋盐问道。
  她觉得程小芸肯定是带错东西了。海水那么咸,还需要盐干嘛呢?便好心提醒。
  程小芸听了,冲她神神秘秘地眨眨眼,“带着,一会儿你就知道了。”
  到了那片熟悉的滩涂,程小芸就低头仔细寻找着什么。春梅就拎着水桶和工具默默跟着,也不打扰。
  直到看见一片滩涂布满了孔洞,像是筛子一般。
  “把盐给我。”
  程小芸从春梅的手里接过盐,逐一撒在那些小洞口上。
  “好了,下面就是见证奇迹的时刻!”
  程小芸话音刚落,蛏子就犹如雨后春笋般,从那些小洞口里迅速“长”了出来。
  春梅被眼前的景象惊呆了!
  这也太神奇了吧!
  还没等她反应过来,程小芸已经蹲下来开始一个一个拔蛏子了。
  “你昨天做的蛏子,原来是这么抓的啊?”春梅仍处于震惊中,却也没忘蹲下来帮忙。
  “没错,有意思吧?”程小芸问道。
  春梅狠狠点了点头。
  她在海边长大,都不知道沙滩下原来还藏着“宝贝”,更不知道还有这种捕捉方法!
  她学着程小芸的样子,也拿着盐袋倒在洞口,跟着忙碌起来。
  可过了一会儿,她却弄不明了,将程小芸叫了过来。
  “小芸,我撒了好多的盐,可这些洞口怎么办法都没有反应呢?”
  程小芸听了也觉得奇怪,蹲下来研究。
  这一细看,就发现了端倪。
  “这不是蛏子的洞!”
  她这么一说,春梅忍不住凑上前来。
  “这滩涂上的小洞其实是海货的呼吸孔。不同的东西,呼吸孔是不一样的。蛏子的呼吸孔是又扁又长的,这个却是又小又圆的。”
  “你仔细看这个。”程小芸指着其中几个洞口道,“这些呼吸孔都是两个两个在一起的,这里面是蛤蜊!”
  春梅似懂非懂,只等着进一步确认。
  “那抓蛤蜊不能撒盐是吗?”她找到了问题的关键。
  “没错,得用挖的。”
  程小芸说着,从水桶里拿出几把铲子和小耙子,直接挖了起来。随着湿润的泥土被挖开,一个一个的黑疙瘩就被翻了上来。
  她把黑疙瘩都捡在手中,到海水里涮了涮。泥土被冲掉,立刻露出了漂亮花纹的贝壳来。
  还真是蛤蜊!
  春梅瞪大了眼睛,觉得她好厉害。
  程小芸捧着手里的海货继续给她解释,“蛤蜊也叫蚬子,这种上面带花纹,能摸到纹路的是花蛤,也叫花蚬子。咱们这片海域另外还有白蚬子、黄蚬子,颜色不同,风味也不一样。”
  春梅真是长了见识,没想到光是一种蚬子,就分这么多种。
  “那咱们是抓蛏子还是挖蚬子?”春梅等着她指示。
  “挖蚬子吧,咱们也给食客们换换口味。”程小芸决定道。
  两个人说干就干,拿起小耙子就挖了起来。
  “这个花蚬子能做什么菜啊?”她们一边赶海,一边聊天。
  聊到这,程小芸如数家珍,“那就多了!花蚬子适合辣炒、捞汁,还能用酒烹,再复杂一点的还有花蛤酿肉……”
  春梅听得口水都快流出来了,没想到小小的一个蛤蜊,竟能做出这么多的菜!
  “小芸,你好厉害啊,又懂赶海,又会做菜!”
  程小芸回头笑着鼓励她,“等你和我学一段时间,也能什么都会!”
  春梅重重地点头,她也希望自己有朝一日能像程小芸这么厉害。

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