只不过采葛多在5-6月份，葛藤未成熟时砍采，那时候葛纤维断裂程度较低，可以剿出葛丝，织布做衣。现在这些葛藤已经老硬，除了烧柴没什么用。江枝苦笑，自己真是屎壳郎挨饿，拉屎都没有赶上趟。要是穿过来遇到夏天多好，什么吃的用的都有。葛藤用不上，下面的葛根却是好的。葛茎部为木质，是粗厚的块状根，根较粗，嫩白色，有须毛，表面光滑，形似人手臂。这些根茎可以磨出粉做成各种小吃，也可以直接炖煮。
沿着水沟继续向上游走，出现一个浅浅、长满杂草的水塘沼泽。
这是被山洪冲出的深坑蓄上水形成的。
这里有一些野葱和野韭菜。
种子是被喝水的鸟带过来，稀疏长在枯草中，江枝没有挖根，只割了叶子回去吃。
两边山壁渐渐陡峭起来，牵挂着一些粗细不一，黑褐色仿佛绳子的藤条。
江枝知道自己终于找到需要的东西。
在西南山区最常见，规模最大的藤蔓植物除去地瓜藤，就数葛藤。
这也是人们日常生活中利用得最多的植物。
葛藤可以编织藤椅藤床藤筐，还可以织成葛布，是寻常百姓家的主要布料。
只不过采葛多在5-6月份，葛藤未成熟时砍采，那时候葛纤维断裂程度较低，可以剿出葛丝，织布做衣。
现在这些葛藤已经老硬，除了烧柴没什么用。
江枝苦笑，自己真是屎壳郎挨饿，拉屎都没有赶上趟。
要是穿过来遇到夏天多好，什么吃的用的都有。
葛藤用不上，下面的葛根却是好的。
葛茎部为木质，是粗厚的块状根，根较粗，嫩白色，有须毛，表面光滑，形似人手臂。
这些根茎可以磨出粉做成各种小吃，也可以直接炖煮。
作为药食同源的植物，葛根可以吃，也是解肌驱风，治疗发烧腹泻的良药。
另外葛花熬水能解酒，尤其是针对饮酒过多引起的呕血和便血，肝损伤疗效非常显著，是酒桌饕客们的护身符。
只不过生活在城市里的现代人想要找葛花已经有些困难了。
江枝现在自然不会去考虑解酒退热的问题，先得生存下去，那就是吃葛根。
她用刀砍开葛藤网，寻找下方的主根，这是一个既费力气又磨耐心的活计。
看着漫山遍野的藤条，有可能就是一根葛，你得在这一大片藤里找到它的根系。
老葛藤很结实，而且架在空中不承受力，砍一刀就跳一下，弹得江枝手臂酸痛。
为了一口吃食，不得不歇一会砍一会，等将一片藤条理出主根，江枝已经累瘫了。
借着休息的机会，她取出早上出门时巧云准备的青冈饼和一块煮过的肉填肚子，再取出一罐水。
本来这里的人出门都是随地喝山泉，可江枝在现代养成习惯，担心在水中喝到蚂蝗，还是烧水带上。
吃饱喝足，身上回些力气，她这才开始挖葛根。
为了支撑这样多藤条的营养，葛根长得很深，而且这里都是砾石黄土，挖起来很是费劲。
一边挖，江枝一边捡断掉的葛根吃起来。
新鲜的葛根只需要撕下外皮就可以吃，刚开始有点苦涩，但越嚼越甜，最主要的是生津止渴。
等到江枝把超过两百斤的葛根挖出来，已经是天色渐暗，她这一出门就是一天。
葛根是挖出来了，怎么搬回去又成了难题。
原身是个干惯重活的，有一把子力气，背百八十斤是常事，可也不可能一次弄走两三百斤的东西。
而且就一个小背篓，装也装不下。
江枝只能把最大的主根留下，捡一些断掉的须根带回去。
就须根也是五六十斤，她背着走出水沟，迎面就是边走边喊，急得满头大汗的徐二瑞。
“娘！娘啊！”
“喊魂呢！”江枝模仿着原身的口气应一声。
听到回声，徐二瑞扑腾着手臂就跑过来。
又是开心又是抱怨，接过背篓背在自己身上，嘴巴没停：“娘，你怎么一出门就是一天，叔公说你来这沟里，很担心你出事，让我赶紧过来接人。”
江枝也累了一天，不想搭理他，只是被他碎碎念得心烦，忍不住问道：“二瑞，你以前没这么样多话的，现在是怎么了？”
别的穿越者都是担心自己穿帮，她是个作精娘，儿子不敢怀疑反而被质问。
徐二瑞傻眼，他也不知道自己怎么就话多了。
明明以前都是娘话多骂人的，现在娘很少骂人，他就忘了。
怕娘再骂自己徐二瑞往前急走几步：“天马上黑了，我们赶紧回去！”
回到家，江枝才知道自己的确回来得太晚，小满和徐二瑞早就回家。
这俩小子收获不少，在小满家的棚子里又堆着一大堆黑糊糊，在山火里丧命的小动物。
借着棚屋中央火堆的光亮，小满奶正忙得团团转，开膛破肚，刮毛去皮。
小满爷也在木柱上剥蛇皮，小满从旁当助手。
一见到江枝回来，小满立即过来炫耀：“江婶子，我跟二瑞哥今天可是出去对了，你看这是什么？是一条大蛇啊！”
山火把躲在洞里过冬的蛇也熏死，两人挖兔子洞给挖出来，走在路上徐二瑞就说过了。
可真正看到蛇，江枝也是吃惊。
她经常上山什么都不怕，就怕浑身长腿的和光溜溜没腿的。
看一眼蛇，她赶紧躲开：“这蛇恐怕得有六七斤吧？会不会已经是修成正果的蛇妖？”
小满一听蛇妖，顿时就慌了：“爷，这、这……”
江枝噗嗤一声笑：“小满怕啥，被山火烧死那就是没修炼好，你这是为民除害呢！”
小满爷和小满奶也笑起来：“这孩子就是没心眼，你江婶子一逗你就怕了，一会你少吃一口。”
这一笑，满屋里的人都笑起来。
暂时没有饥饿威胁，尽管还有山火、流匪如影随形，想活下去的人也要努力开心，要不然肯定要活活吓死。
巧云又摊了一叠青冈淀粉的软饼子当主食，锅里炖的肉也冒了香气。
江枝把自己挖的葛根取出来：“这有葛根，赶紧切了下锅炖上。”
新鲜葛根刮去外面褐色外皮，再切成小块入锅炖肉，或者是白水清煮也行，不涩不甜，口感跟山药相当，可以管饱。
“哎呀，你一个人去挖葛根，这、这能吃？”小满奶惊讶道。
徐家村的人都知道葛藤织布，葛藤还能编筐，就是没有人吃过根。
那像树根一样的东西也可以吃吗？
江枝也惊讶，葛根粉在现代可是保健品，在灾荒年自然是首选的充饥物。
小满奶知道茅草根可以吃，怎么不知道葛根也可以吃，大概还是葛根的外形太像树根了。
不过这也没有什么好炫耀的，能知道青冈子和葛根充饥，知道很多奇奇怪怪的美味，还是因为祖先们经历太多漫长苦难。
为了生存，都是化悲痛为食物，饥饿让人把一切东西变着法的吃下去。
若像那些强盗国一样掠夺起家，只吃猪排牛排精肉，谁会在这些事物上多费心。
既然大家都没有吃过葛根，江枝就亲自动手挑了一段最嫩的须根刮去外皮，切成块再放进锅里。
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