沈云知看出了她的担忧：“这个不妨事，死了也不会怪你，你只管放心大胆的干就好。”“对了，我们也不将所有的猪都阉割，留个一两头作对比！”毕竟要普及劁猪之术，那没有对照组咋成。只要劁猪后一个月就能看出区别，两三个月后就会差距很大。到那时，周边的人自然就会心动了。“好。我......我知道了。”田秀紧张的搓了搓手，开始在脑海里一遍遍的尝试，确定自己记住了步骤之后，才拿着工具坐到了一旁。
得了否定的答案，那饲养员顿时如丧考妣，整个人都好似泄了气一般，耷拉着头站在一旁。
沈云知看见了也不管他，只是开始跟田秀说着劁猪的注意事项以及手法。
“劁猪需要一把子力气，因为即便是小猪仔也会奋力反抗，在做这些之前，你得有个心理准备。”
“这是我给你准备好的工具。”
一把小刀、一个小铁钩，一根针、一卷细线，还有一坛酒。
“劁猪的时候，你需要抓住猪仔，然后用小刀.........”
沈云知仔仔细细的交代着劁猪的方法。
田秀认真的听着，不敢有半点遗漏。
周围的人听着都觉得是天方夜谭，哪里有人会把猪给阉割掉。
“切记一定要消好毒，不能马虎。阉割完后要将猪仔关到干燥整洁的地方，不要给猪仔吃太饱。”
“对了，这劁猪也有一定的风险，那就是个别的猪仔可能会发热，甚至导致死亡。”
沈云知把可能出现的意外也告诉了田秀，免得她到时候慌了手脚。
田秀一听心中顿时一紧，这要是猪仔死了，那她？
沈云知看出了她的担忧：“这个不妨事，死了也不会怪你，你只管放心大胆的干就好。”
“对了，我们也不将所有的猪都阉割，留个一两头作对比！”
毕竟要普及劁猪之术，那没有对照组咋成。
只要劁猪后一个月就能看出区别，两三个月后就会差距很大。
到那时，周边的人自然就会心动了。
“好。我......我知道了。”
田秀紧张的搓了搓手，开始在脑海里一遍遍的尝试，确定自己记住了步骤之后，才拿着工具坐到了一旁。
沈云知安排几个人把猪仔抓出来，大家虽然都不情愿，但也还是老老实实的把猪仔抓了出来。
王管事如今的表情可谓是十分精彩，这可是他们过年的猪肉啊，这就要被嚯嚯了，他心里痛。
尤其是听着猪仔那凄惨的嚎叫，他更是不忍的将头转到了一旁。
田秀是个庄稼人，力气可是不小，所以很轻松的就压制住了小猪，然后工具一消毒就对着猪仔下手了。
动作那叫一个快准狠！
沈云知其实也是第一次看人劁猪，眼睛一眨也不眨的看着。
看田秀这么快就能上手，她的眼睛微微一亮！
不仅学得快，做得认真，那动作更是麻利！
这是个人才，可以好好培养。
田秀被人围观着，除了第一次有点紧张，后面就变得十分的顺畅。
不到半个时辰，那些猪仔就已经阉割好了。
她的手上沾了不少的血。
“给她端盆水来洗一洗。”
沈云知朝王管事吩咐道。
王管事连忙让人去办，但是此时表情都快哭了。
“好了，如今劁猪已经完成，接下来就是猪仔的护理了。”
沈云知又叮嘱了一堆，然后将这份工作交给了田秀。
“这件事情很重要，你只管护理这些小猪仔，其他的工作让王管事安排其他人来做。”
“对了，这些猪仔要是活得好，我下个月给庄子上的所有人都发奖励！”
她微微一笑。
虽然事情解决了，但是难保有人不会暗地里使坏。
但若是关系到大家的利益，那就不一样了，他们只会好好地护着这些小猪仔。
果然，她话音一落，大家都激动了。
看向那些小猪仔的表情也变了。
“好好干，我先走了。”
沈云知画好了大饼，也没有多留，就看自己的土豆去了。
土豆此时已经长出了苗，被佃户养的很好。
只是不知道土下面的土豆长得如何了。
沈云知很是期待，一旦土豆推广开来，能够拯救多少人啊！
只要想想她就高兴。
回去的马车上，沈云知哼着歌。
彩云憋了一路，还是没忍住问道：“小姐，那猪仔真的就.......能长好？”
她家小姐连猪都没见过，但之前指挥的时候看起来还真有两把刷子。
最熟悉小姐的人恐怕就是她了，这段时间小姐的变化她都看在眼里，但是从来没敢往换了人的方向想，只是觉得自家小姐自从落了水之后就变聪明了很多。
看来只要不耽于情爱，她家小姐可优秀了。
“嗯，劁猪是为了避免那些猪长大了发情，阉割了之后就会一心一意的干饭。”
“所以长得更肥不说，味道还更好，到时候你就知道了！”
只要解决了这个问题，猪肉肯定会流行起来，到时候百姓不管是养来吃，还是卖钱，都能让家里过得更好。
所以这是一件很好的事情。
沈云知美滋滋的想着，一旁的彩云却是涨红了脸，连耳尖都红透了。
她就不该问！
小姐这是胆子越来越大了。
————————
庄子上，田秀揉了揉发酸的腰，手还有些控制不住的发抖。
虽然小姐没说什么，可是她能感觉到小姐十分的满意。
只要她把这些猪仔照料好，那她的小儿子就有救了。
带着这种想法，她浑身充满了干劲，匆匆吃了午饭就又来猪圈上守着。
因为答应帮沈云知劁猪，田秀已经得罪了饲养员。
看着田秀这认真的样子，饲养员忍不住阴阳道：“哎哟，有些人就是心比天高、命比纸薄！还想着一步登天呢？”
“到时候可是有她哭的！”
没有人看好劁猪，更没人相信沈云知一个大小姐会养猪。
大家都知道那就是小姐一时兴起的游戏，偏偏田秀还当了真。
饲养员的眸光落在田秀身上，不屑的嗤笑了一声。
田秀听到这话心里很生气，这不是诅咒她失败吗？
“哼，既然你这么肯定，那到时候若是成功了，小姐发的奖励你可不要领！”
田秀也不是一个受气包，都被人当着面骂了，还只是忍气吞声。
她瞪饲养员一眼，就去照顾那些小猪仔了。
饲养员没想到会被呛声，当即气得脸色都黑了。
不知好歹的女人！
等到时候失败了，看他怎么嘲笑她！
饲养员的想法很是简单，但是王管事就不一样了。
这些年庄子上每年都会往沈家送东西，蔬菜、水果、鸡鸭鱼等等，同样还有粮食以及挣得的银钱。
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